1、食品经营许可证即将过期，在期满前的30个工作日内，到原先办理食品经营许可证的部门进行续期，食品药品监督管理部门会颁发新的食品经营许可证，但许可证编号不变。
2、食品经营许可证已经过期，未在办理续期的期限内及时办理，那么这个许可证等同于作废，经营者需要重新去申请新的食品经营许可证。
二、食品经营许可证续期具体如下：
1、向原办理食品经营许可证的窗口提交续期申请，并且递交相关材料：食品经营许可证正本、副本；食品经营许可延续申请书；营业执照；委托代理人资格证明。
2、工作人员会对材料进行审核，不合符要求的要更正。
3、审核。工作人员会根据相关法律、条例、办法对提交的申请资料和经营现场进行审核，然后根据审核结果给出准予或不予延续行政许可的审批决定。
4、换证。准予续期的，会下发新的食品经营许可证。法律依据：《食品经营许可管理办法》第二十九条
食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。