保管合同又称寄托合同、寄存合同，是指双方当事人约定一方将物交付他方保管的合同。
保管合同是保管人有偿地或无偿地为寄存人保管物品，并在约定期限内或应寄存人的请求，返还保管物品的合同。法律依据：《民法典》第八百九十二条
保管人应当妥善保管保管物。
当事人可以约定保管场所或者方法。
除紧急情况或者为维护寄存人利益外，不得擅自改变保管场所或者方法。
第八百九十七条
保管期内，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。
但是，无偿保管人证明自己没有故意或者重大过失的，不承担赔偿责任。